アボカドチーズケーキ
材料：
- グラハムクラッカー （細かくする）：3 カップ
- 無塩バター (溶かしたもの) ： 180 グラム
- ホイップクリーム–：350 ml
- 砂糖：1カップ
- ゼラチン (水でふやかす) ：大さじ1.5杯
- ニュージーランド産のアボカド！：2個
- 生クリーム ：¼ カップ
- クリームチーズ ： 300 グラム
- ライム絞り汁 ：3個分
- ライムの皮のみじん切り： 大さじ1杯
作り方：
- 細かくしたグラハムクラッカーと溶かした無塩バターを混ぜ、型に入れます。
- 型の底に押しながらクラストはりつけます。冷蔵庫に15分入れて冷やします。
- 低温で生クリームと砂糖を混ぜ合わせます。材料が混ざったら、ゼラチンを入れてさらによく混ぜます。そして室温で寝かせます。
