あらゆる機会に最適なアボカドのレシピを発見
ニュージーランドのアボカド

私たちの物語

アボカドは南米産の栄養価が高く美味しいスーパーフルーツです。

よくある質問

アボカドを食べる前に

アボカドが熟したかをどう判断すれば良いですか?
ハス種アボカドは皮がパープル・ブラウンになると食べ頃です(絞る必要はありません)。

どうやってアボカドを熟させれば良いですか?
アボカドはフルーツボウルに入れておけば熟しますが、熟すのを早めるには茶色の紙袋にバナナやリンゴと一緒に入れてください。こうした他の果物は熟成触媒であるエチレンガスを放出します。

どうやってアボカドを保存したら良いですか?
切込みを入れていない熟したアボカドは、数日間冷蔵できます。一旦切ったら、茶色に変色するのをレモン汁か酢を使って止めるか、もしくはレモン汁と共にすりつぶして冷凍することができます。

 

アボカドをカットした後変色を防ぐにはどうしたら良いですか?
新鮮なアボカドの果肉の酸化を防ぐには色々な方法があります。気密容器に保存したり、レモン汁をかけたり、ラップで包んだりしてください。