アボカドとチンゲン菜、コールスローと玄米のカリカリサラダ
このレシピは、さっと健康的なランチを取るのにピッタリです。食物繊維と健康にいい脂肪がたくさん含まれています。お弁当にするにもピッタリです。外で販売されている不健康なランチを避けられますよ！
材料
- チンゲン菜の若菜 2束
- 炊いた玄米 1/2-3/4カップ
- 炊いた玄米 1/2-3/4カップ
- 種を除いてスライスまたは角切りにした赤唐辛子1/ 2本
- 種を除いてスライスまたは角切りにした赤唐辛子1/ 2本
- 刻んだパクチーまたはイタリアンパセリ 1/4カップ
作り方
- チンゲン菜の根の部分を1，2㎝切り落として捨てます。
- チンゲン菜をよく洗い、茎と葉を残したままスライスします。
- ほかの材料とあえます。
- 調味料を1つに合わせます。
- 食卓に出す前にドレッシングとサラダをあえます。
