アボカドの揚げ春巻き
揚げ春巻きの新しい具を考えている方、是非アボカド＆パクチーを試してみてください！このシンプルな組み合わせは、きっと皆様の好物になるでしょう。
材料：
- 刻み生パクチー 大さじ5杯
- エビ（尾を取り除き、ぶつ切りにする）15尾
- アボカド（ぶつ切り） 1.5個分
- おろしニンニク 10ｇ
- 白胡椒 小さじ1/4杯
- 揚げ油
- 春巻きの皮 10枚
- スウィートチリソース
作り方：
- 生パクチー、エビ、アボカド、にんにく、白胡椒、ナンプラーをボウルに入れる。
- さあ、巻きましょう！春巻きの皮1枚をひし形に置きます。手前の角にスプーンで具材を置きます。皮を折り曲げ、中央までしっかりと巻き付けます。そして両サイドから折りたたみます。そして手前から上方に巻いてください。角を水で濡らして止めます。これを繰り返します。
- 鍋の油を180度に加熱し、春巻きが黄金色になるまで3、4分揚げてください。
- 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、熱いうちにスイートチリソースを添えてください！
