✔クリーミーなアボカドの優しいコク
✔ニンニクのアクセント
✔バジルの爽やかさ

オシャレな 三重奏パスタ♪を20分で作ってみよう

【材料2人分】
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・フィットチーネ　 200-250g
・ニンニク　　　　 1-2片（大きめがオススメ）
・生バジル　　　　 1/4 カップ
・レモン汁　　　　 大さじ2（お好みで調整）
・オリーブオイル　　大さじ1
・アボカド　　　　　1個
・水　　　　　　　　大さじ1
・海塩　　　　　　　少々
・黒胡椒　　　　　　少々
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【作り方】
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*パスタを茹でながら、同時進行でソースを作ります。

▼パスタ
1:約2リットルのお湯を沸かし、小さじ1杯の塩を入れます。
2:パッケージの表示時間を確認し、好みの茹で加減に調整します。

▼パスタソース
1:フードプロセッサーにニンニクとバジルを入れ、均一に混ざるまで攪拌します。
2:レモン汁、オリーブオイル、アボカド、水を加えて全体が滑らかになるまで攪拌します。
*滑らかにならない時はオイルを追加してください。
4:塩と胡椒で味を整えます。

▼仕上げ
1:ソースとパスタをフライパンに入れ、少し温めながら混ぜ合わせます。
2:お皿に盛り付けたら、ブラックオリーブや、赤唐辛子、バジルの葉などで彩を添えて出来上がり♪

ニュージーランド産アボカドは大きくて良質な脂肪をたっぷりと含んでいますので、バターや生クリームを使わなくても、コクのあるクリーミーなパスタが楽しめます

たまには、お家シェフ気分で作ってみるのもいいですね！