ซัมเมอร์โรลเต้าหู้

24 / Jan / 2020 | by NZ AVOCADO
อ่าน 538 ครั้ง

อิ่มอร่อยมีสไตล์กับเมนูมังสวิรัติเพื่อสุขภาพปราศจากกลูเตนอย่าง ซัมเมอร์โรลเต้าหู้ ชุ่มฉ่ำด้วยซอสฮอยซิน อุดมไปด้วยสารอาหารเหมาะสำหรับมื้อกลางวันของคุณที่ทำงานและเด็กๆ นำไปรับประทานที่โรงเรียน

เวลาเตรียม 15 นาที | เวลาปรุง 8 นาที | สำหรับ 4 ที่

ส่วนผสม

เต้าหู้ขาวสไลด์หมักซอสฮอยซิน 1 แพ็ค (แนะนำ Bean Supreme)
เส้นหมี่ 50 กรัม
ผักชี 1 ถ้วย (แนะนำ Superb Herb)
เบบี้แครอท 4 หัว (แนะนำ Wilcox)
แตงกวา 1 ลูก
ต้นหอม สไลด์บาง 2 ต้น
แผ่นแป้งเวียดนาม 8 แผ่น
งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ (แนะนำ Superb Herb)
ถั่วลิสงอบ สับหยาบ
อะโวคาโด 1 ลูก (แนะนำ อะโวคาโดนิวซีแลนด์)

วิธีทำ

1. นำเต้าหู้สไลด์ที่หมักในซอสฮอยซินลงทอดในกระทะนอนสติ๊กบนไฟแรงปานกลาง แต่ละด้านใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที หรือจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เทน้ำซอสฮอยซินที่เหลือลงในกระทะผัดให้เข้ากัน ตักเต้าหู้ออกจากกระทะพักไว้ เทน้ำซอสที่อยู่ในกระทะลงในถ้วยแยกไว้สำหรับใช้เป็นน้ำจิ้ม
2. เตรียมเส้นหมี่ตามวิธีทำข้างซองจากนั้นตัดให้สั้นลงพอประมาณ
3. นำแผ่นแป้งเวียดนามแช่ในน้ำให้นิ่มตามขั้นตอนที่ระบุข้างซองและวางเตรียมไว้บนผ้าสะอาดที่ชุบน้ำหมาดๆ เพื่อคงความชุ่มชื้นของแผ่นแป้ง
4. นำแผ่นแป้งเวียดนามวางลงบนจาน วางผักที่เตรียมไว้ เต้าหู้ อะโวคาโด ถั่วลิสง และเส้นหมี่ลงบนแผ่นแป้งพอประมาณ จากนั้นม้วนแผ่นแป้งให้เป็นโรลแน่น ทำโรลส่วนที่เหลือจนครบตามขั้นตอน
5. นำซัมเมอร์โรลเต้าหู้ที่ได้มาหั่นครึ่ง โรยด้วยงาดำเล็กน้อยทานคู่กับน้ำจิ้มที่เตรียมไว้ได้อย่างลงตัว

ความเห็น

comments