อะโวคาโดกริลล์ชีส – Avocado grilled cheese
เอาใจคนรักชีสกับเมนู “อะโวคาโดกริลล์ชีส” ได้รสชาติของชีส อะโวคาโด และผักโขมแบบเต็มๆคำ ความอร่อยที่เข้ากันอย่างลงตัว
Avocado grilled cheese
อะโวคาโดกริลล์ชีส
ส่วนผสม
- อะโวคาโด 1 ลูก
- เชดด้าชีสแบบขูด ½ ถ้วย
- ผักโขม 2 ถ้วย
- กระเทียมบด 2 กลีบ
- น้ำมันอะโวคาโด ¼ ถ้วย
- มอสซาเรลล่าชีสขูด 1 ถ้วย
- ขนมปัง 8 แผ่น
- เนยสำหรับทาขนมปัง
Ingredients:
- 1 avocado
- ½ cup grated cheddar cheese
- 2 cups baby spinach
- 2 cloves garlic, minced
- ¼ cup extra virgin Avocado oil
- 1 cup grated mozzarella cheese
- 8 slices toast bread
- Butter to spread
วิธีทำ
- เทอะโวคาโด เชดดาชีสหั่น ผักเบบี้สแปนิช กระเทียมบด เกลือ พริกไทย และน้ำมันอะโวคาโด ลงในเครื่องปั่น อเนกประสงค์ ปั่นจนเข้ากัน จากนั้นเทลงไปคลุกกับมอซซาเรลลาชีสขูดจนเข้ากัน
- ทาเนยลงบนขนมปังหนึ่งด้านสำหรับวางลงบนกระทะ จากนั้นตักอะโวคาโดที่มิกซ์เรียบร้อยแล้วทาลงบนขนมปัง และนำขนมปังทาเนยอีกแผ่นมาประกบปิดและทาเนยด้านบน
- ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน วางขนมปังลงไป กริลล์ทิ้งไว้ด้านละ 2-3 นาที จนชีสเริ่มละลาย และขนมปังเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
- นำขึ้นจากกระทะหั่นครึ่ง พร้อมเสิร์ฟ
Method
- Place avocado flesh, cheddar cheese, spinach, garlic, salt, pepper and oil in a food processor. Process until well blended. Stir in mozzarella.
- With a butter knife, spread butter on one side of each slice of bread. Place 4 slices, buttered side down, on work surface. Divide avocado mixture evenly on all slices. Top with remaining slices, buttered side up.
- Heat a large skillet over low heat. Add sandwiches and cover. Cook each side for 2-3 minutes each until golden brown and the cheese has just melted.
- Cut in half and serve immediately.
Cr: fresh.co.nz
